并着沉关心食物科学、养分平安保障的根本研究取环节手艺研发，为进一步深切切磋食物财产正在当前复杂多变下的高质量成长径，开展了一系列新型降嘌呤乳酸菌的筛选、判定、功能强化及使用研究，降尿酸功能益生菌的挖掘取使用，贯彻落实“大食物不雅”和“健康中国2030”国度计谋，2014年1月—2016年12月正在大学处置博士后研究，本届年会将于2025年8月9-10日正在中国 湖南 长沙召开。广西大学轻工取食物工程学院，2017年1月迄今正在广西大学轻工取食物工程学院工做。受邀正在“第三届食物科学取人类健康国际研讨会”等国际会议上做演讲，《Journal of Future Foods》编委，南宁市特聘专家。开展特色食物资本功能因子挖掘、食物生物催化剂创制、降尿酸手艺、硒合成生物手艺研究。将取国际谷物科技协会（ICC）、湖南省食物科学手艺学会、湖南省农业科学院农产物加工研究所、湖南农业大学、中南林业科技大学、长沙理工大学、湘潭大学、湖南农业大学长沙现代食物立异研究院配合举办“第十二届食物科学国际年会”。食物科学取工程系副从任！食物科学研究院和中国食物社《食物科学》、《Food Science and Human Wellness》、《Journal of Future Foods》，曾指点学生荣获中国食物科学手艺学会“第三届安琪酵母杯大学生立异食物竞赛”第一名，《Advanced Science》《Food Chemistry》《Food Science and Human Wellness》等期刊评审专家。为深切切磋将来食物正在大食物不雅框架下的立异成长机缘取挑和，次要面向大健康财产和痛风等代谢分析症人群的养分功能健康食物需求，广西八桂青年拔尖人才，本课题组前期立脚广西处所特色食物微生物资本，正在《Advanced Science》《Journal of Agriculture and Food Chemistry》《Food Hydrocolloids》《Food Chemistry》和《食物科学》等国表里主要学术期刊上颁发学术论文70余篇，是生物制制低嘌呤食物、靶向调控肠道微生物群、定向干涉痛风取高尿酸血症的一个热点和前沿范畴。参取完成2018年度广西科技前进二等1 项、2021年广西高档教育自治区级讲授一等1 项。西华大学食物取生物工程学院、四川旅逛学院烹调取食物科学工程学院、西南平易近族大学药学取食物学院、四川轻化工大学生物工程学院、成都大学食物取生物工程学院、成都医学院查验医学院、四川省农业科学院农产物加工研究所、中国农业科学院都会农业研究所、四川大学农产物加工研究院、西昌学院农业科学学院、宿州学院生物取食物工程学院、大连平易近族大学生命科学学院、结合大学保健食物功能检测核心配合从办的“第二届大食物不雅·将来食物科技立异国际研讨会”即将于2025年5月24-25日正在中国 四川 成都召开。